Trendgetränk Horchata – Das Rezept

• 500 ml kaltes Wasser

• 500 ml heißes Wasser

• ca. 150 Gramm Langkornreis

• 40-50 g Vanillezucker

• 1/2 bis 1 Zimtstange

• 1 Schuss Espresso

• 1 Prise Salz

• Zimt zum Garnieren sowie

• Eiswürfel

Das heiße Wasser, den Reis und die Zimtstange in eine Schüssel geben und über Nacht ziehen lassen.  Am darauffolgenden Tag diese Mischung (also Reis & Wasser) – aber ohne Zimtstange – in einem Mixer pürieren.  Danach durch ein Mulltuch – oder alternativ auch durch ein Sieb – filtern. Und nun kalt stellen.  Später mit einem Schuss Espresso und den Eiswürfeln seinen Gästen servieren. Sooooo lecker!
Wissenswertes:
Horchata stammt aus dem valencianischen „Orxata de Xufes“ und bedeutet allgemein Erfrischungsgetränk, das aus zerdrückten bzw. zerstampften Früchten und Samen oder Nüssen besteht. Hier auch noch die Kalorien: ca. 60 pro 100 Gramm.
So, nun wünschen wir Ihnen einen herrlichen Kaffeegenuss!
Die Stadt Bad Aibling ist ein Kur- und Urlaubsort in Oberbayern, 50 Kilometer von München entfernt, nahe Rosenheim. Bad Aibling ist zudem Bayerns ältestes Moorheilbad und zugleich jüngstes Thermalbad. Die vielen Kliniken machen den Kurort zu einer echten Gesundheitsstadt für alle, die wieder gesund werden oder einfach gesund bleiben wollen. Seit über 170 Jahren treffen hier Kompetenz, Erfahrung und ein achtsamer Umgang zum Thema Gesundheit aufeinander. Außerdem haben wir im Sommer 2017 ddas Zertifikat als „Allergikerfreundlicher“ Kurort überreicht bekommen. Und im gleichen Jahr erhielt Bad Aibling den Instagram-Award 2017. Ausgewählt als die fotogenste Stadt Deutschlands.